糖肽，即短糖链和短肽连接而成的化合物，在生物体内扮演着重要的角色。糖肽中的连键主要有两种类型：N–糖肽键和O–糖肽键。N–糖肽键是β–构型的N–乙酰葡糖胺异头碳与天冬酰胺的γ–酰胺N原子之间的共价连接，而O–糖肽键则是单糖的异头碳与羟基氨基酸的羟基O原子之间的共价结合。

糖肽在生物体中具有多种重要的生理功能。首先，糖肽具有抗氧化作用，能够中和自由基，从而保护细胞免受氧化损伤。其次，糖肽具有免疫调节作用，例如度拉糖肽作为常见的降糖药物，能够促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对糖尿病有良好的治疗效果。此外，糖肽还具有美容养颜、保肝护肝等功效，能够改善皮肤弹性、延缓衰老，并有助于修复受损的肝细胞，减轻肝脏负担。

在药物研发领域，糖肽具有广泛的应用前景。糖肽类抗生素的开发是糖肽应用的一个重要方向，这类抗生素通过干扰细菌细胞壁合成而发挥抗菌作用。此外，糖肽在抗肿瘤疫苗的研发中也发挥着重要作用，通过激活免疫系统来攻击肿瘤细胞。

糖肽的合成和解析是一个复杂的过程，涉及到多种技术和方法。目前，多肽的合成技术已经相当成熟，而寡糖的合成也在最近几年取得了进展。基于商业化的多肽合成仪，已经实现了多种复杂糖肽的半自动合成。

需要注意的是，糖肽在生物体内的作用机制尚未完全明确，其生理和药理作用还需要进一步深入研究。因此，在应用糖肽类药物时，应遵循医生的指导，确保用药的安全性和有效性。